Bittere boekweit, boekweit of wetenschappelijke naam Tartaar boekweit, Tartarije, uitspraak dada, is een algemene aanduiding) van de oude Chinese noordelijke minderheden, alias zeven bladeren, wilde orchidee Qiao, tienduizend, bo's tarwe, tarwe, bloem Qiao. Hoger dan zoete Qiao namelijk boekweit voedingswaarde veel. Vooral het biologische flavonoïdengehalte bedraagt 13,5 keer dat van boekweit. Boekweit is een medicijn en voedselgewas, volgens het \"compendium van materia medica\" records: boekweit en bittere koude seks plat, kan echte darmen en maag, goede kracht, de geest, de ogen en oren, gebruik vijf zangorganen smeltslakken ; In het traditionele Chinese geneeskundewoordenboek en de gerelateerde literatuur van boekweit werden opgenomen: kan kalmeren, actief bloed, bloedgas, brede hitte, zwelling, pijn, verdrijvende windvolumehysteresis, heldere darm, runchang, aperient, hoest, astma, ontstekingsremmend, anti -allergisch, sterk hart voor gewichtsverlies, schoonheid, enzovoort.